Caféschema den 13/12 i Björkebyhallen

Hej alla föräldrar!

Vårt lag har fått i uppdrag att bemanna caféet i Björkebyhallen den 13/12 kl 13:30-18:30.

Vi har även match i Björkeby samma dag kl 14:15- 15:00 ( 2 x 20 min).

Vi har fördelat Cafépassen enligt följande:

Kl 13:30- 16:00: Axel, Henning, Charlie och Lucas (tre föräldrar)
Kl 16:00- 18:30: Folke, Adrian och Elmer (tre föräldrar)

Om ni önskar byta pass ber vi er ta kontakt med de föräldrar som ska delta under dagen.

Instruktioner för Björkebycaféet
Uppstart:
- Sätt på kaffe. Fyll på termoskanna.
- Fyll på vatten i korvkokaren. Värmeelementen ska vara täckta med
vatten. Sätt i insatsen och fyll på den med vatten. Sätt på korvkokaren på
ca 78 grader. Exakta instruktioner och regelverk för hantering av toast
och korv finns i separat pärm i fiket. Lägg i erforderlig mängd korv.
- Ta fram och tina toast. Tinad toast skall förvaras i kyl.
- Ta fram och tina korvbröd.
- Ta med och lägg upp hembakat kaffebröd i brödlådan och gärna någon
frukt.
- Ställ fram godis.
- Se till att kylen är fylld med läsk och vatten.
- Ställ fram det höga bordet utanför fiket.
- Se till att koppar, mjölk, socker, tepåsar, skedar, servetter, senap och
ketchup är framställt på det höga bordet.
-Ställ fram det som finns att sälja i kiosken och sätt upp prislistan och
swish-information. OBS Man ska hålla sig till prislistan!!
- Ställ ut soptunnor med sopsäckar i, både på över- och undervåning.
- Se till att det finns toalettpapper och torkpapper alla toaletter.
- Sätt på hissen genom att vrida och dra ut nödstoppet i maskinrummet till vänster om hissen på bottenvåningen.
- TVÄTTA HÄNDERNA

Under:
- Kontrollera omklädningsrum och toaletter regelbundet. Plocka skräp,
töm papperskorgar och fyll på papper vid behov.
- Töm papperskorgarna och plocka skräp utanför hallen vid behov.
- Plocka skräp vid läktare.

Efter:

Kom ihåg att det måste vara någon kvar i fiket till sista matchen är klar för
dagen. Man kan börja städa etc. när sista matchens andra halvlek startar.
- Stäng av, töm och rengör kaffekokare, grill, korvkokare och ev.
vattenkokare.
- Ställ tillbaka det höga bordet inne i fiket.
- Eventuella toast som finns kvar (Ej färdig grillade) kan sparas i kylskåpet
(Håller till nästa helg).
- Förvara överblivna, redan tinade, korvprodukter i kylen.
- Gå igenom omklädningsrum, toaletter och korridorer. Släng papper,
muggar etc. Gör rent golvet i fiket. Sopa golven om det behövs. Töm
soptunnorna och lägg alla sopor och sopsäckar i de stora soptunnorna i
soprummet. Nyckel till soprummet finns på nyckelknippan. Soprummet
ligger en bit bort i korridoren. Städa innebandyhallen: ta upp
skräp/burkar/muggar/vattenflaskor etc. och släng. Gå runt hela sargen
för att plocka skräp. Detta görs även om sista matchen pågår. Vi kan inte
lämna hallen med skräp på golvet!
- Se till att hissen är avstängd. Stäng genom att trycka in nödstoppet i
maskinrummet till vänster om hissen på bottenvåningen.