Caféschema den 18/1 i Björkebyhallen

Hej!

Vi har fått vårens cafeschema från föreningen och vårt lag har i uppdrag att bemanna kafeterian i Björkebyhallen redan den 18/1 kl 10:00-17:45!

Laget har även match i Björkeby samma dag kl 10:45- 11:45.

Vi har fördelat Cafépassen enligt följande:

• Kl 10:00- 12:30: Arvid och Kasper (två föräldrar)- ansvarar för att öppna upp kafeterian.
• Kl 12:30- 15:00: Alfred och Lucas (två föräldrar).
• Kl 15:00- 17:45: Elvin och Milton (två föräldrar)- ansvarar för att stänga kafeterian.

Om ni önskar byta pass ber vi er ta kontakt med de föräldrar som ska delta under dagen.

Nedan hittar ni instruktionerna för Björkebycafeet. 

Tack på förhand för ert engagemang och stöd! Vi ser fram emot en lyckad café- och matchdag tillsammans.

Vänliga hälsningar

Ledarna Kallhäll P16-17

Instruktioner för Björkebycaféet
Uppstart:
- Sätt på kaffe. Fyll på termoskanna.
- Fyll på vatten i korvkokaren. Värmeelementen ska vara täckta med
vatten. Sätt i insatsen och fyll på den med vatten. Sätt på korvkokaren på
ca 78 grader. Exakta instruktioner och regelverk för hantering av toast
och korv finns i separat pärm i fiket. Lägg i erforderlig mängd korv.
- Ta fram och tina toast. Tinad toast skall förvaras i kyl.
- Ta fram och tina korvbröd.
- Ta med och lägg upp hembakat kaffebröd i brödlådan och gärna någon
frukt.
- Ställ fram godis.
- Se till att kylen är fylld med läsk och vatten.
- Ställ fram det höga bordet utanför fiket.
- Se till att koppar, mjölk, socker, tepåsar, skedar, servetter, senap och
ketchup är framställt på det höga bordet.
 -Ställ fram det som finns att sälja i kiosken och sätt upp prislistan och
swish-information. OBS Man ska hålla sig till prislistan!!
- Ställ ut soptunnor med sopsäckar i, både på över- och undervåning.
- Se till att det finns toalettpapper och torkpapper alla toaletter.
- Sätt på hissen genom att vrida och dra ut nödstoppet i maskinrummet till vänster om hissen på bottenvåningen.
- TVÄTTA HÄNDERNA

Under:
- Kontrollera omklädningsrum och toaletter regelbundet. Plocka skräp,
töm papperskorgar och fyll på papper vid behov.
- Töm papperskorgarna och plocka skräp utanför hallen vid behov.
- Plocka skräp vid läktare.

Efter:

Kom ihåg att det måste vara någon kvar i fiket till sista matchen är klar för
dagen. Man kan börja städa etc. när sista matchens andra halvlek startar.
- Stäng av, töm och rengör kaffekokare, grill, korvkokare och ev.
vattenkokare.
- Ställ tillbaka det höga bordet inne i fiket.
- Eventuella toast som finns kvar (Ej färdig grillade) kan sparas i kylskåpet
(Håller till nästa helg).
- Förvara överblivna, redan tinade, korvprodukter i kylen.
- Gå igenom omklädningsrum, toaletter och korridorer. Släng papper,
muggar etc. Gör rent golvet i fiket. Sopa golven om det behövs. Töm
soptunnorna och lägg alla sopor och sopsäckar i de stora soptunnorna i
soprummet. Nyckel till soprummet finns på nyckelknippan. Soprummet
ligger en bit bort i korridoren. Städa innebandyhallen: ta upp
skräp/burkar/muggar/vattenflaskor etc. och släng. Gå runt hela sargen
för att plocka skräp. Detta görs även om sista matchen pågår. Vi kan inte
lämna hallen med skräp på golvet!
- Se till att hissen är avstängd. Stäng genom att trycka in nödstoppet i
maskinrummet till vänster om hissen på bottenvåningen.